Assenzio

COLTIVAZIONE: si coltiva in un terreno soffice eben drenato. Non teme il freddo anche se d’iverno sparisce completamente la parte aerea; predilige posizioni molto soleggiate.

USO IN CUCINA: si ricava un forte liquore aromatico, molto amaro o si usa per aromatizzare altri liquori come il Vermut.

PROPRIETA’ TERAPEUTICHE: agisce come stimolante dell’appetito, come digestivo e ristabilisce il flusso mestruale, ma è anche leggermente tossico.