Santoreggia

COLTIVAZIONE: predilige un terreno asciutto, ben drenato ed esposto al sole. Non tollera l’umidità.

USO IN CUCINA: è caratterizzata da un sapore pungente, quasi piccante, molto simile a quello del timo. Insaporisce carni bianche, uova, verdure crude o cotte, minestre, frittate, selvaggina, risotti e legumi.

PROPRIETA’ TERAPEUTICHE: ha proprietà tonificanti, carminative, calma il dolore causato da punture di insetti e risolve problemi di digestione. E’ considerata una delle erbe afrodisiache più rinomate.